做一盘皮皮虾，既简单又实惠。香辣的味道，爽口的口感让人无法抗拒，今天我们就来教大家如何制作皮皮虾。
材料：
- 皮皮虾500g
- 大葱1根
- 生姜2片
- 大蒜适量
- 料酒适量
- 蚝油适量
- 老抽适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 红辣椒适量
- 青椒适量
- 花椒适量
做法：
- 皮皮虾处理：将皮皮虾洗净去须去壳泡盐水烫熟，剥掉虾壳。大葱切段，姜切片。
- 腌料调制：蚝油3勺，生姜末1勺，料酒2勺，生抽1勺，盐1勺，糖1勺，老抽1勺拌匀作为腌料备用。
- 翻炒葱、姜：热油锅，葱姜末翻炒出香味，加入大蒜爆炒几秒钟，然后加入经过烫熟的皮皮虾翻炒均匀。
- 加入调料：将腌好的料汁倒入锅里，翻炒均匀，加入红辣椒和青椒段、花椒继续翻炒，最后调味即可。
好了，香辣爽口皮皮虾的做法就介绍完了，出锅的时候，转入碗里即可，不仅好吃，吃起来还非常方便。期待你们也可以成功的制作一盘美味的皮皮虾。