盐，是我们生活中离不开的调味品，这其中的历史渊源你可知道呢？
俗话说“历史总是惊人地相似”，盐这个物质却也是历史上各个国家都不约而同地曾经争夺过的重要资源。
在古代，盐的采集可不是一件简单的事。在中国，盐曾被称为百姓的“神仙”，因为盐和人类的日常生活紧密相关，但盐的来源却一直让人头痛。在早期的盐业，盐差、盐官等一系列概念形成，这就体现了盐采集、制造以及交易的重要性。
在西方，古罗马以及早期英国更是对盐产生了极度的重视。而在中世纪欧洲，由于盐是一种货币，它也被称为“白色的金子”。
产盐历史，已经饱经风雨了，但生活中离开盐这调味品，确实让我们难以想象。
而今，盐正历经千年变革，从最初的海水盐采集，到蒸发晒干再提炼。而我们常见的矿盐呢，也是在远古时代海洋干涸而成。