西平(【西平】知名小吃之——天水不二楼)

天水不二楼是甘肃省西平县公认的一家小吃店,以其独特的口味和丰富的品种得到了西平县广大食客的青睐。

天水不二楼的小吃品种繁多,有羊肉烩面、羊杂汤、面筋、黄喉、凉皮、拐子鸡、素包和饸饹等等西北特色美食。其最为出名的当属羊肉烩面,面条煮得有嚼头,汤头鲜而不腻,肉味十足,连面饼都特别好吃。

据店主介绍,羊肉烩面汤底是用羊肉骨头、牛肉骨头、猪肉骨头、猪骨头熬制而成,各种材料比例经过多年的试验才确定。而面条则是大盘面,通过与汤汁的相互融合,让吃起来别有一番风味。

依据营养学角度讲,羊肉烩面升火、益气、补肾,脾等有很好的营养作用,可以补充身体所需的微量元素,特别适合老年人和体弱多病者。

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