清蒸螃蟹一般要蒸多久？

螃蟹是夏季食用的一种常见食材，而其中清蒸螃蟹更是备受大众喜爱。那么，怎样才能将螃蟹蒸得完美？清蒸螃蟹一般要蒸多久？

清蒸螃蟹蒸制时间的长短一直是人们关注的焦点，在蒸制的时候，我们需要根据螃蟹的体重去把握蒸制时间。一般来说，如果是500克以下的螃蟹，清蒸螃蟹的时间为8-10分钟；如果是500克以上的螃蟹，则需要蒸12-15分钟。需要注意的是，清蒸螃蟹做好后不宜久放，建议即蒸即食，吃得时候把差不多的蟹壳分开，趁热吃才更好。

只有正确的蒸制时间，才能保证螃蟹肉质的鲜嫩多汁，让人无法抵挡它的美味诱惑。