生蚝是海鲜中的一种珍品，它不仅含有丰富的营养物质，而且味道鲜美，是人们喜欢的美食之一。但是，生蚝的口感十分娇嫩，如果蒸的时间过长，就会导致肉质缩水影响口感。那么，生蚝蒸多久最合适呢？
一般来说，蒸生蚝的时间不能太长，2-4分钟是最适宜的。具体时间要根据蒸的方式以及生蚝的大小来决定。下面，我们来看看生蚝的蒸制方法。
材料：
新鲜生蚝、姜末、葱花、料酒。
步骤：
1、将新鲜生蚝清洗干净，剔除其中的泥沙和附着物。
2、备齐蒸锅和蒸笼，加入足够的水烧开。
3、在蚝肉上撒上适量的姜蒜末和葱花，再倒入一点料酒。
4、将清洗好的生蚝放在盘子上，用筷子挑开一点点隙缝。
5、把盘子放入蒸笼中，盖上盖子，开始蒸制。大火蒸2-3分钟就可以了。
6、蒸好后，将生蚝取出，装盘，倒入一点蚝汁，上桌即可。
这样，一道美味的生蚝就做好了。不过，蒸制生蚝的时候需要注意一下火候，不然容易造成食材的浪费。而且，蒸的时间也要掌握好，以保证食材的质量和口感。希望这篇文章对你有所帮助。