麻辣烫是中国人喜欢的一种美食，但是在外面买麻辣烫贵且不卫生，自己动手做，既省钱又卫生。下面我们来分享一下家庭做麻辣烫的做法吧！
食材： 1、螺蛳粉300克2、半肥瘦肉200克3、豆皮200克4、豆腐200克5、冬粉150克6、鱼丸100克7、捞出来的火锅底料适量8、麻辣烫调料适量9、韭菜适量
做法：1、将所有食材准备好，肉切片。 2、将螺蛳粉焯水烫熟，豆皮和豆腐切块。 3、肉片下锅煸炒，放入葱姜蒜，加料酒提味。 4、等炒至全熟，加入水或清汤，再加入豆皮豆腐等材料，煮2分钟左右。 5、倒入1/2的麻辣烫调料和火锅底料和1/4量的水，大火煮至开锅。 6、再加入另外1/2的麻辣烫调料，大火继续煮2分钟左右，加入鱼丸等食材。 7、煮20分钟即可。