章鱼烧，是日本的一道小吃。由于做法简单、美味可口，一经面世就在全球范围内掀起了一股章鱼烧热。想要在家也品尝到正宗的章鱼烧？没问题，本文会分享到一份简单易操作的章鱼烧制作过程，配上美味的章鱼队、鸡蛋、葱花、面粉，颜值再高，也经得起口感的考验呢。
首先，准备好所有原材料：鸡蛋、小石坦洋葱、虫草花、章鱼、寿司米、大阪烧粉、淀粉、绿色食物色素、黑白芝麻。取出一个大碗，把鸡蛋、洋葱、虫草花、章鱼、大阪烧粉、淀粉、色素、黑白芝麻全部放在一起。
混合均匀后，把寿司米煮熟。在一个大平底锅里放入适量食用油，加热到7成热，倒入一勺子面糊，然后在面糊中央放上适量的米饭，再往上面倒上一勺子面糊，盖上锅盖进行蒸烤。大约2分钟后再翻面，周围均匀加上葱花、章鱼等配料，继续烤约2分钟即可出锅。
浓郁的寿司米香，搭配软糯的章鱼丝，再裹上一层外脆内嫩的烤面糊，切开后还会发出阵阵的香气，咬上一口，口感如此惊艳。推荐大家也来一次自制的章鱼烧，尝试一下做法，看看口感如何呢。