板栗是秋天的好食材,味道醇厚,营养价值高。在家中,小编就曾用板栗做过很多甜品,今天就来分享一下这些做法,希望你也能喜欢上哦。
1. 板栗蛋挞
主料:面皮150克,板栗泥150克,牛奶150克,蛋黄3个,细砂糖50克。
做法:按照蛋挞的做法制作面皮、煮制板栗泥、将制作好的蛋液和煮制好的板栗泥搅拌均匀、将蛋挞模蒙上面皮、将蛋液倒入蛋挞模中、放到烤箱烤至7分熟、加盖上表面在烤制约5-6分钟、即可。
2. 栗子提拉米苏
主料:马斯卡彭奶酪300克,板栗泥200克,手指饼干200克,清水200ml,白砂糖100克。
做法:先将马斯卡彭奶酪放到玻璃碗中、加入细砂糖进行搅拌均匀、加入煮过的板栗泥进行搅拌、将手指饼干去尖头、在热开水中泡一下、放到玻璃瓶中多垫一层、将混合好的板栗泥液体倒入玻璃瓶中、将手指饼干翻过来、放到玻璃瓶上、放到冰箱中酸化3小时即可。
3. 栗子小米粥
主料:小米75克,板栗50克,糯米10克,水果糖少量。
做法:先将小米煮沸、将板栗泥捣成泥状、将糯米搅成糯米糍状、将这些加入煮好的小米中、不停地搅动,直到熟透、将水果糖倒入、盖上锅盖煮开即可。
4. 栗子巧克力蛋糕
主料:牛奶100克,板栗100克,黑巧克力70g,生抽10克,白糖46克,小苏打48克。
做法:将牛奶和煮好的板栗泥倒入碗中、放入黑巧克力混合后的溶液、加入生抽、倒入白糖、再加入小苏打进行拌和、将烤好的蛋糕淋上这份混合的液体、可以放入冰箱中进行酸化、等到凝固后,即可取出食用。