凉粉是夏天最受欢迎的小吃之一，而且做法非常简单，只需要几个步骤就可以做出美味可口的凉粉。
所需材料：
- 淀粉粉：50克
- 冷水：250毫升
- 开水：600毫升
- 盐：适量
- 大蒜：适量
- 辣椒油：适量
- 醋：适量
- 鸡精：适量
- 小黄瓜：适量
- 豆芽：适量
- 花生米：适量
步骤：
- 将淀粉粉和冷水放入盆中，搅拌均匀，放入开水中搅拌均匀。
- 将其倒入蒸锅中，蒸20分钟。
- 取出凉粉并放入冰箱中冷却。
- 小黄瓜切成细条，豆芽洗净。
- 大蒜磨成蒜泥，加入适量盐醋搅拌均匀，放入适量辣椒油和鸡精拌匀。
- 凉粉切成小块放入碗中，加入小黄瓜和豆芽，花生米，加入蒜泥辣椒酱即可。