青菜豆腐(一道清淡爽口的美食-青菜豆腐)

青菜豆腐是一道简单易制作的美食，它不仅营养丰富，口感清淡爽口，对于追求养生的人来说，它是极为理想的料理。

青菜豆腐制作十分简单，只需要备好食材和调料，按照以下步骤操作即可。

食材：

• 大豆腐半块
• 婆菜300克
• 葱姜片适量
• 鸡精适量
• 盐适量
• 油适量
• 料酒适量

制作步骤：

1. 婆菜清洗干净，切成两三段备用。
2. 豆腐切成两厘米见方的小块备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜爆香。
4. 煸炒豆腐块至两面微黄，淋入料酒烧开。
5. 加水没过豆腐块，加盐鸡精调味后，放入婆菜，中火煮上10分钟左右。
6. 青菜豆腐装盘，撒上适量葱末即可。

食用时，将婆菜逐片取出，在汤中稍浸，将汤和豆腐一同倒入锅中加热，豆腐和婆菜的味道会很快融合，汤水也非常鲜美，饭后品尝简直太棒了。

此外，青菜豆腐还可加入虾仁、海鲜等食材制作，味道更加鲜美，营养更加丰富。

青菜豆腐是一道既健康又美味的料理，非常适合家庭日常餐桌上的食用。