两杠三星是对于乒乓球拍的评分标准。乒乓球拍主要有5个等级分别是：一星、二星、三星、四星、五星，而每个等级中还有细分的等级，例如：两杠三星、三杠一星。其中等级越高的乒乓球拍手感、速度、旋转、控制等方面也会更加好。
两杠三星就是一张主板质地比较好的球拍。通常来说，这种球拍的胶皮和海绵都比较好，使得球拍手感较好，同时也更容易控制。
除此之外，乒乓球拍的品质还与其材料有关。现代乒乓球拍的设计材料包括木材、碳纤维、聚合材料、胶皮和海绵。不同材料的乒乓球拍对手感、速度、旋转、控制等方面都会产生不同的影响，个人需要根据自己的需求来选择不同的球拍材料。