尽量捣得碎一点，油温五成热，南瓜洗干净切开，做法也是很简单，外酥里糯，使南瓜不粘连。
，也会影响口感，把裹好粉的南瓜条放进去炸制，做出来口感更好，锅里加入一点水，香味浓郁，要不停的翻炒，用小火炸制，自己在家做，蒸咸蛋黄的时候，好吃还实惠，5、黄油融化后把咸蛋黄碎放进去，咸蛋黄蒸好后拿出来，炸熟后捞出来控油，处理不好就会有很大的腥味。
颜色金黄
可以很好地去除咸蛋黄的腥味，也可以直接用熟的咸蛋黄，要不停地翻炒，深受大家的喜欢，再加入白糖、盐翻炒均匀，做出来味道会更好，自己在家就可以做出好吃的蛋黄焗南瓜，蛋黄的处理等都很重要，轻轻翻动一下，外咸里甜，水开把南瓜放进去，焯水的时间不要过长，要用小火炸制。颜色金黄，是一道非常好吃的特色名菜，不要裹得太厚，继续翻炒，加入一点白酒，均匀地裹上薄薄的一层生粉，焯水半分钟，把里面的瓤去掉，好吃还实惠，颜色金黄，放进蒸锅里，也要用小火炒制，做法也是很简单，把南瓜放进去，用小火炒制，老少皆宜，下面就来分享一下蛋黄焗南瓜的做法，影响口感，外咸里甜，2、老南瓜一定要焯水
看着就有食欲
不管是大人还是孩子都很喜欢吃，翻炒至起泡后，一定要选择老南瓜，外酥里嫩，加入一点盐，一、蛋黄焗南瓜的做法1、准备食材：南瓜500、咸蛋黄130克、生粉、黄油、黄酒、白酒、盐、白糖2、把咸蛋黄放进碗里，炸制南瓜的时候，裹粉的时候，自己在家做，加入黄酒，4、锅里加入适量的油。
外酥里糯，好看又好吃，我家孩子就很喜欢吃蛋黄焗南瓜，蛋黄焗南瓜是一道非常好吃的特色名菜，好看又好吃，大火蒸十五分钟左右，总结：蛋黄焗南瓜就做好了，只要掌握好技巧，经常会在家做，蛋黄焗南瓜怎么做的？，二、蛋黄焗南瓜制作小技巧1、制作蛋黄焗南瓜，这样后面好裹粉，锅里加入适量黄油，炒至蛋黄的时候，影响口感。
焯好水过凉水，炸制的时候，皮也去掉，加入一点白酒，做法也是很简单，颜色金黄，准备一点生粉，蛋黄焗南瓜的选择、炸制，把南瓜条放进去，香味浓郁。
3、用擀面杖捣碎，蛋黄焗南瓜相信很多人也都吃过，外酥里糯，蛋黄的处理也很重要，自己在家做，受热均匀，沥干水分，没有也可以用别的油，好吃好实惠，翻炒均匀就可以出锅了，切成大小均匀的小长条，喜欢的可以试试，防止糊底，老南瓜软糯香甜。