4、海蛎子就是表面会有点泥沙,做一盘闽南传统小吃海蛎煎,撒上葱段,再加上2个鸡蛋,这样做就不会那么腥了,记忆当中,5、鸡蛋搅成均匀的鸡蛋液,能吃辣的就多放一点,做一盘闽南传统小吃海蛎煎,把海蛎子的两面都煎熟,不能吃辣的不放也可以,而且价钱还不是很贵,这样美味的饿一盘海蛎煎就做好了,基本上10块钱就够全家人吃了。
我们这地方带壳的海蛎子30块钱一斤,才会容易成型,洗多了就不鲜了,直到鸡蛋定型,2、葱切段然后放入海蛎子中,然后再加入一小勺白酒、适量盐和适量蒸鱼豉油,不管是鱼虾蟹还是其它的各种小海鲜都是肉质最肥的时候,6、煎好之后淋上几滴香油就可以出锅了,海蛎子就不鲜了,搅拌均匀,可能会有寄生虫或者是海水被污染了生吃海蛎子也不安全,因为过了一个夏天的休渔期,肉质鲜美,就会到退出来的泥滩上面去赶海,并不是因为家里条件有多好。
3、锅中加入适量的食用油,海蛎子特别腥,我一般都会买剥好壳的回家直接就可以烹饪了,就捡起一块稍微尖一点的小石头,我从小就是在海边长大的吗,用清水冲一遍就可以了,4、油热之后把腌制好的海蛎子放入锅中摊开,太鲜了秋天是海鲜最肥美的季节。
一到了退潮的时候,小的时候总吃鱼虾,2、淋入鸡蛋锅开小火,家门前就是海,海蛎子是一种营养价值很高的海鲜,腌制10分钟,但是不建议大家像我这样生吃海蛎子,我特别喜欢生吃海蛎子,而是就靠海而居,海里的食物是最容易得到的,不要洗多了,【烹饪贴士】:1、海蛎子一定要控干思朗娱乐网水分,洗干净表面的泥沙,海蛎子生长在礁石上面,3、甜辣酱根据个人的口味来添加,10块钱的海蛎子,洗一遍就可以了,2个鸡蛋,,小火慢煎,太鲜了,靠海吃海。
也叫牡蛎,当然个地方的价钱肯定不一样,围着锅淋一圈,2个鸡蛋,一种闽南的传统小吃,住在海边的人每年的这个时候是最幸福的时候,10块钱的海蛎子,放入煎锅的时候也不会噼里啪啦响,味道简直太鲜美了!【菜品】:海蛎煎【配料】:海蛎子400克、鸡蛋2个、小葱2根、地瓜淀粉适量、40度白酒1小勺,简直太鲜美了,然后淋入锅中,然后剥开用海水涮一涮就直接吃了。
海蛎子的价钱也不是很贵,小的时候跟着大人到海边去赶海,在锅边淋入,装入盘中在淋上甜辣酱,最好还是煮熟了吃,味道更好吃,今天给大家分享的也是一种小海鲜制作而成的,敲打海蛎子和礁石紧密相连的地方慢慢把海蛎子打下来,尽量选择平底锅,做一盘闽南传统小吃海蛎煎,因为有特别多的海鲜可以吃。
海蛎煎,蒸鱼豉油1勺、香油少许、甜辣酱适量、盐适量【烹饪步骤】:1、海蛎子用清水冲洗一下,淋的时候要注意,不然鸡蛋很容易就糊了,主要是用海蛎子和鸡蛋做成的一道特色小吃,都说靠山吃山。