西米是一种做甜品、饮品时常用的食材，但对于很多新手来说，却是一个难点。今天我们就来介绍一下西米怎么煮，希望可以帮助到那些不太擅长烹饪的朋友们。
步骤如下：
1、将西米放入容器中，加入冷水，用手搅拌均匀，让西米能够自由活动，浸泡30分钟左右。
2、将浸泡好的西米放入锅中，加入水，大火将水煮沸，然后转小火，定时搅拌，避免粘底，煮至透明状，大约需要10分钟的时间。
3、煮好之后，用筛子将西米从锅中捞出，用流动的水不停地冲洗，把多余的淀粉洗去，同时可以加入适量的糖，增加甜度。
4、将洗干净的西米放入甜品或饮品中即可。