黄豆排骨汤的做法(【图文教程】鲜美黄豆排骨汤的做法)

黄豆排骨汤是一款特别适合女性、老人、小孩子、孕妇、月嫂等人士食用的养生汤，而且制作简单易操作。下面我们就来介绍具体做法及制作过程。

材料：

• 排骨500克
• 黄豆200克
• 姜5片
• 葱1根
• 料酒适量
• 盐适量

做法：

1. 将排骨背下的肉切成小块
2. 加水烧开后焯水捞出冲洗干净备用
3. 黄豆放进大碗里洗净沥干
4. 姜洗净拍扁待用
5. 葱头切成两半，一半切末，一半拍扁待用
6. 将清水倒入锅中，放入排骨烧开后加入黄豆和姜片一并放入锅中
7. 开大火煮开后，起泡后撇去浮沫
8. 放进料酒
9. 转小火慢慢炖1小时，期间千万不要大火煮沸
10. 撒入盐，放入葱花末和拍扁的葱段
11. 再煮5分钟即可

好了，现在鲜美可口的黄豆排骨汤即刻就可以上桌享用啦。