柿子红红的像小灯笼，收了一捆焯去皮，剁成泥。每一斤泥要加两两半酱，一斤喜糖，二两芝麻油，有的还加上一点儿五香粉和小茴香，用大勺把这些东西混合成一团。靠肘部的凹陷处摆上一朵枣花，模压在上面。再放在竹板或木板上晾干，干燥后，可以在柿饼上摸出个明显的枣花痕迹。
柿子红红的像小灯笼，收了一捆焯去皮，剁成泥。每一斤泥要加两两半酱，一斤喜糖，二两芝麻油，有的还加上一点儿五香粉和小茴香，用大勺把这些东西混合成一团。靠肘部的凹陷处摆上一朵枣花，模压在上面。再放在竹板或木板上晾干，干燥后，可以在柿饼上摸出个明显的枣花痕迹。
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