耳东兔子是中国特有的一种野生兔子，也被称为中国兔子的代表。它们主要分布在中国东北地区，生活在平原、丘陵和林地中。
耳东兔子的体型中等，毛色以灰褐色为主，耳朵较长且立耳，因此得名。它们是夜行性动物，白天多选择躲藏在树丛或洞穴中，夜晚活动并觅食。耳东兔子的食物主要包括草、嫩叶、树皮等植物材料。
耳东兔子繁殖力强，一般每年可繁殖1-2胎，每胎产仔4-8只。因其数量逐渐减少，耳东兔子已被列为中国的二级保护动物，并受到法律保护。
此外，耳东兔子也是中国传统文化中的重要元素，常被作为吉祥的象征，出现在绘画、雕塑和文学作品中。