油茶面，重庆市区早餐店的必点之一，通俗易懂的名字，却让很多人无从入手。下面，我们来了解一下如何制作美味的油茶面，取得完美的口感。
材料：
- 鸡肉150克
- 面条150克
- 葱姜蒜适量
- 花生碎适量
- 豆芽菜适量
- 料酒，生抽，盐，生粉适量
制作步骤：
- 将鸡肉切成丁，加入料酒，生抽，盐，生粉，搅拌均匀，腌制半小时
- 将锅开火，放入橄榄油，放入切好的葱姜蒜，炒香
- 将鸡肉倒入锅中，炒至变色
- 逐渐加入清水，焯过面条，将面条放入锅中
- 加入盐，生抽，翻炒均匀
- 装碗，撒上豆芽，花生碎
- 最后，倒入重庆人最爱的油茶，耐人寻味，入味绝佳。
油茶面适合于做早餐，外出旅游，不同的种类会有不同的口感，这一款美食开胃又营养，走到哪里都能成为你的美食拍照新宠。
快来试试吧！