手抓饼是中国传统的小吃之一，通常是沿用北方早餐文化特点的小吃首选。主要原料是面粉和各种蔬菜，通过特定的操作方式制作而成。
手抓饼制作最有特色的地方在于不需要经过发酵过程，完成速度快，因此，在短暂的早晨时光里是最佳选择之一。
制作过程中，需要有耐心将面粉揉成饧糰，熬制油条要求火候恰到好处，在油炸的过程中将原材料巧妙地融合在一起。
出锅的手抓饼香气扑鼻，外酥里嫩，再加上几片爽口的生菜，一口下去，满口的美味鲜嫩，又不会觉得过于油腻。
手抓饼过程繁琐，但制作出来的手抓饼却可以看到食材的独立性，松软口感也让人回味无穷。