炒面是中餐中常见的菜品，不仅美味，而且制作过程简单。下面让我们来介绍一下如何做出松软有口感的炒面。
首先，准备好食材。常见的食材有：炒面、小白菜、胡萝卜、葱、鸡蛋、盐、鸡粉、生抽等。
其次，先将炸好的面条捞出来沥干水，再放入热锅中倒少量油，不停翻炒至面条到熟软、微黄为止。炒好的面条口感松软，且变得更加有弹性。
接着，将已经切好的蔬菜和鸡蛋混合炒匀，再把炒好的面条放入锅中，加入盐、鸡粉、生抽等调味品，翻炒至调味品均匀的包裹在面上即可。
最后，如果喜欢吃辣的口味可以在炒好的面上撒上一些辣椒粉或者加入一些小辣椒。