榛子树，又称为榛树、山榛子，是一种常见的落叶灌木树种，也是一种重要的经济树种。榛子树原产于欧洲亚洲地区，在中国北方地区也有栽培。它的干皮呈浅灰色，叶子呈椭圆形，青叶时枝上密生，叶面有光泽。
榛子树适宜生长在寒温带和亚热带地区，对土壤适应性强，但最好是富含有机质的壤土或沙壤土。榛子树立枝丰密，生长迅速，可以达到5-6米高，5-6年生的果树可有300-500g的坚果。榛子的果皮光滑而坚硬，果仁呈卵形，外覆茸毛。
榛子树有丰富的食用价值，其果实可以生食、熟食、制品等多种方式食用。榛子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、矿物质等多种营养成分，有益于增强体力、养生护肤等方面。
榛子树的生长与繁殖
榛子树是一种常见的果树，由于其果实香甜可口，深受人们的喜爱。榛子树通常在室外生长，但也可以在家庭花园或阳台上种植。在种植榛子树时，需要注意选择肥沃，疏松，排水良好的土壤和良好的排水条件。保养榛子树需要注意，每年修剪枝条并加强施肥，以确保榛子树的健康和生长。榛子树的繁殖方法包括嫁接和种子繁殖。种子繁殖方法易于掌握，且成本低廉，但是嫁接方法可以加速榛子树生长，提高果树的产量。
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榛子树的五大好处
榛子树是很多人在秋季最期待的树木。除了它所繁衍的榛子以外，榛子树的其他优点也是值得我们关注的。
一、美化环境
榛子树作为一种高大的乔木，在公园，小区等地都是很受欢迎的。在绿化环境上，它不仅能起到休闲观赏的作用，还能净化空气，起到良好的环保作用。
二、丰富营养
榛子具有丰富营养，含有大量脂肪，蛋白质，维生素和矿物质。且大多数营养成分都是人体所需，对保护心血管健康，预防贫血都有很好的功效。
三、药用价值
榛子花、根都可以入药，常常被制成中药使用。榛子具有镇静安神，润肺除烦的作用，对缓解身体疲劳，消除紧张情绪有一定的帮助。
四、制作美食
榛子的美食是众所周知的，大家最喜欢的就是榛子酱、榛子巧克力、榛子蛋糕等。口感香醇、口感细腻，是不可多得的美食。
五、环境指示灯
榛子树还有一个独特的属性，就是可以作为环境指示灯。榛子树的果实可以用来指示环境的污染程度，因为它们可以吸收水土中的污染物而发生变化，从而告诉我们周围的环境是否安全。