夏日气温高，人体代谢旺盛，很容易出现食欲不振、脾胃不和、口渴多汗、消化不良等问题，因此每到夏天就需要进行及时的调理；此时纵情食用或饮用冰冷的物品，虽然能够驱走炎炎夏气，但对消化系统造成的刺激也不容小觑。
那夏季怎么才能有效地解决体内的湿气问题呢？推荐一款具有清热祛湿，增加食欲的夏季饮品——杂碎汤。
杂碎汤起源于江苏常州市一带，是当地一道传统汤品，具有去暑排毒的功效。汤内原料有猪内脏，如心、肝、肺、肠等，再加入草药和枸杞子，属于中药食疗范畴，可消除体内湿气，清热解毒，增进食欲。
杂碎汤中的胆碱、肌酸等物质，是神经系统必须的元素，能够帮助大脑细胞对抗老化。杂碎汤中的多种氨基酸、维生素、铁、锌等微量元素，能够增强体质，防止夏季易生病。
杂碎汤味道鲜美，料多汤浓，由于杂碎汤加工制作讲求细致，所以汤品口感劲道爽滑，肉质细嫩，非常好吃。喝过之后，能够解决人体内的湿气问题，彻底舒缓身体，同时食欲会显著增加。
这道杂碎汤 火爆全国
杂碎汤（Offal Soup）是广东省江门市一道传统美食，以冒菜为主要食材，佐以豆腐、花生粉，A、B、C三种神秘的料包和十多种辅助配料制成。特别是料包楼主不知道，拌起来口感绝佳，所以出了这个帖，因为杂碎汤在江门一带真的是火爆全国啊！
【独家推荐】正宗美味，重庆最具代表性的传统小吃——杂碎汤
来自中国重庆的杂碎汤，是一种以猪肉杂碎，鲜花椒、辣椒为主要原料熬制而成的美食。口感独特，既有浓郁的肉香味，又有麻辣鲜、辣而不燥的特色，是重庆及其周边地区小吃中一种具有代表性的传统汤品。