炸冰淇淋是一种近几年在中国非常流行的美食，它的口感非常独特，是一种将软滑的冰淇淋外层油炸，使之变得酥脆，内层依然冰凉爽口的美食。
“炸冰淇淋”制作起来其实非常简单，首先将冰淇淋球冷冻到-40℃左右，然后沾上蛋液、面包屑和一些坚果碎屑，再迅速投入到油锅中用油炸制，拿出来之后外脆内嫩，口感十分惊艳。
炸冰淇淋多数都是经典口味，例如香草，巧克力，芒果，草莓等等，口味多样化，不厌其烦的多次品尝，也不会腻味。
虽然炸冰淇淋很美味，但是油炸的加工方式也意味着热量摄入较多，大家在品尝美食的同时，也要注意控制好热量的摄入哦~