螃蟹又叫河蟹、青蟹，味道鲜美，是不少人的口福。螃蟹的选择也很考究，通常要选肉质饱满、蟹膏丰富、蟹钳厚实、味道鲜美的螃蟹。那么，螃蟹怎么吃才能尽可能完美的品尝到蟹肉呢？下面一起来学习螃蟹的食用技巧吧！
1. 拆蟹爪
先拆蟹爪，把爪坚硬的壳子掰开，然后直接用牙齿或小夹子把蟹肉吃出来，可以蘸点酱料提味，口感爽滑。
2. 拔蟹腿
将蟹腿拔下，顺着大螯部位往外拧，就可以取出一个完整的蟹腿了，充分破坏壳的结构便于蟹腿的取出，弹性的肉质口感更加细腻味美。
3. 端蟹身
将膏身抻断，然后一边珂以轻咬蟹壳，一边往壳外掰，即可发现蟹油的美味。螃蟹身上的肉，用手轻轻一拽，就可以沾满蟹油了，吃起来既鲜美又滋润。
4. 疯狂涮蟹
不少人喜欢将螃蟹放在沸水中疯狂涮，配以葱姜蒜等调料，这种做法可将蟹肉和蟹黄的鲜美味道完美的凸显出来，同时脆嫩的口感也会更加突出，非常适合喜欢尝试各种美食的食客。
只要你掌握了这些螃蟹的食用技巧，品尝到美味的螃蟹就不再是难事了。