最正宗的羊肉汤一直是备受人们喜爱的美食，其香味扑鼻让人食欲大开。那么，如何做才能制作出最正宗、最美味的羊肉汤呢？今天小编就来跟大家分享一下羊肉汤的制作方法。
1.选材：最好选用肥瘦相间的羊肉，这样煮出来的汤会更加浓郁。
2.炖煮：将羊肉先焯水去腥气，再加入大块的姜片、蒜、料酒等料炖煮数小时，让肉变得软烂入味。
3.调料：加入料型洋葱、大料、丁香等口感较重方料炖煮，最后适量加盐、味精等调味品即可。
4.其他小技巧：别忘了撇去上面的浮油，让汤更加清爽美味。此外，口感较为细腻的吊炉羊肉也是做羊肉汤的好选择。