椒盐虾是广东餐饮文化中的经典美食，不仅味道鲜美，口感绝佳，而且做法简单易学，适合在家自己动手做。下面，就一起来了解一下椒盐虾的制作方法吧。
用料：
虾：500克
盐：2勺
黑胡椒：2勺
生粉：2勺
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
油：适量
步骤：
1. 将虾去头去壳，沿着虾背用刀剖开虾须，取出虾线，用清水洗净。
2. 加入食盐、黑胡椒、生粉腌制入味。腌制时间为15分钟左右。
3. 准备葱姜蒜，切成末备用。
4. 在热锅中倒入油，油温7成热时，放入葱姜蒜末爆香。
5. 将虾放入锅中翻炒至两面金黄色即可。虾不要炒得太久，否则会变老变硬。
6. 离火前，撒上适量的盐和黑胡椒即可出锅。
7. 将虾盛入盘中，可配以相应的酱汁，或者撒上葱末、芝麻等调味料，美味可口。
快来试试吧，相信你也能做出一道美味的椒盐虾来！