我们都知道茄子，但是，你知道什么是茄瓜吗？茄瓜又称苕子，是茄科植物，其实，和茄子是近亲。茄瓜的外形和茄子有些类似，但它的颜色更加艳丽，橙色的外皮上有着绿色的纹路。
不过，茄瓜不仅是一种美丽的蔬菜，还有很多以外的好处。
1. 帮助降低血糖
由于茄瓜中含有丰富的植物纤维和多酚类物质，这些物质可以促进胰岛素的分泌，从而有助降低血糖。
2. 能够保护心血管健康
茄瓜中含有多种维生素和矿物质，其中最明显的就是它丰富的钾。钾可以帮助降低血压，从而有助于保护心血管健康。
3. 有助于消化
茄瓜所含有的植物纤维可以促进肠道蠕动，使排便通畅。此外，这些纤维物质还可以帮助肠道吸收水分，从而防止便秘。
茄瓜有着诸多的保健好处，不管是将茄瓜煮着吃，还是做成茄瓜汁喝，都是非常不错的选择。无论是从美食的角度还是健康的角度，茄瓜都值得我们尝试。