油泼面，一道简单却美味的面食，它的做法非常简单，只需要简单的几个步骤即可。今天我们就来看一下油泼面的做法。
所需材料：
- 面条
- 葱花
- 大蒜
- 香菜
- 盐
- 酱油
- 花椒粉
- 油
油泼面的制作方法：
- 大蒜切成末，香菜切碎，做好备用。
- 在一锅热水中煮熟面条，捞出放在碗或盘中，撒上适量葱花。
- 在碗中加入少量酱油、盐和花椒粉，搅拌均匀，备用。
- 锅中倒入足够的油，加热至八成热，倒入葱花炒出香味，关火前撒入少量盐。
- 将热油淋在刚做好的面上，撒上大蒜末和香菜。
- 倒入碗中备好的酱汁，搅拌均匀即可食用。
好了，油泼面的做法就是这么简单，赶紧试一试吧！
最正宗的油泼面的做法，别再买外卖了！
油泼面是一道古老的传统面食，在西北部分地区广受欢迎。油泼面配料简单，口感独特，今天，小编就来教你怎么做最正宗的油泼面。
所需食材：
- 面（五香或者擀面皮）
- 酱油
- 盐
- 葱花
- 小米辣椒
- 食用油（多种油搭配起来口感更佳）
制作步骤：
- 烧开水，放入面条，煮至七八成熟，捞出过冷水。
- 加入适量酱油，盐，葱花。
- 小火煮制，待酱汁熟透后，关火。
- 小火，用多种油搭配烧至微微冒烟，将辣椒油倒入准备好的碗中。
- 浇上酱汁，拌和均匀即可。
最后，撒上适量的芝麻，又香又好吃的油泼面就做好了，别再去外面吃了！
最地道的油泼面做法，让你在家也能吃到正宗的味道
油泼面是一道起源于陕北的面食美食，最早是一些小摊贩为方便吃货们迅速解决口腹之需而研发出来的。如今，它已成为了陕北地区最具代表性的小吃之一，并且在全国各地也收到了广泛的关注和喜爱。
虽然油泼面的做法看起来非常简单，但每个环节都对最终的口感产生着决定性的影响。以下是最地道的油泼面做法，让你在家也能吃到正宗的味道。
材料：
- 高筋面粉200g
- 淀粉50g
- 开水适量
- 盐适量
- 鸡汤适量
- 豆腐脑适量
- 香葱适量
- 辣椒油适量
- 花生碎适量
步骤：
- 将面粉和淀粉混合，加入盐，用开水慢慢和面，得到光滑的面团。
- 将面团醒发20分钟左右，然后将面团擀成薄片。
- 将擀好的面片放入锅中，加入刚刚烧开的开水进行焯水。
- 焯好水的面条放入碗中，加入热鸡汤，下豆腐脑，撒上香葱，淋上热油和辣椒油，撒上花生碎即可。
小贴士：
- 面团要搅拌均匀，越搅拌出来的面条越劲道。
- 油泼要用热油，这样等到油泼在面上时会更加入味。
- 最后可以加一些醋，口感更佳。