孟非的小面是近几年来在食物圈内名气越来越高的一家小面馆，它除了被冠以“孟非”的名字，最着名的仍是它的“一碗辣、两口吃、三天香”的口号，更是让人十分期待它的鲜味。
站在店肆前，小小的门面没有刻意堆砌的美化，但在小店整洁清洁的情形下，仍是会迷住您。期待了几分钟，一碗微微冒着热气的小面泛起在你的眼前，汤不会老，肉不会柴，一口就让人感受到了小面的魅力。
面汤的底部有一层油脂，但并不会感受油腻，而且每一口面都市有自己的怪异口感，隐约能够闻到姜蒜的香味，却不会有过于浓郁的味道，就像是心心念念的一碗老味道。再看到其中一口肉，十分诱人，咸咸的汁液，吃起来十分的爽口，不腻不柴，口感很软，这感受就是那种好吃到流泪的感受。
总的来说，孟非的小面不仅吃起来好吃，而且价钱相对廉价，超值CP值把拔，是值得一品的小面馆。
美食推荐：孟非的小面，你值得一尝！
孟非的小面是一道北京特色小吃，源于清朝年间的宫廷怡和园。孟非小面的汤头十分考究，选用明炉炭火熬煮，再以黄豆、焦油等多种调料精炼而成，十分隧道。
配料方面，孟非小面选用的是细面条，口感QQ弹，配以牛肉丸、肥肠等多种配料，一口下去，热辣爽口。
除了传统的小面，孟非还推出了多种口胃，如酱肉小面、麻辣小面、猪肝汤小面等等，满足差异口胃的食客的需求。
现在，孟非小面已经成为了北京区域餐饮界的明星品牌，深受宽大食客的喜欢。
美食推荐 | 试吃孟非的小面，每一口都是满满的幸福
作为一道家常小吃，孟非的小面在近年来逐渐走红。听说这个小面起源于《舌尖上的中国》节目组，原本是纪录片的蹊径边小摊线路上的一种食质摒挡，未曾想却深得观众迎接，最终成为孟非先生的新宠。
属于中国特色的小面，在口感和营养价值方面都极为精彩。孟非先生推出的这款小面，选用上等小麦精制而成，口感十分厚实，绵软有嚼劲。秘制的酱汁调制得以浓郁适口，香味四溢。加入独家配方的油炸辣椒和肉糜，让清淡的小面也变得香而不腻，令人吃了还想吃。
想要品尝正宗的孟非小面吗？赶忙到当地老字号小吃店，或者直接破费一些时间在家实验制作也是不错的体验，或许你也能做出让孟非先生赞叹的一碗鲜味。