芋艿头，在中国夏日里的解暑佳品

随着气温逐渐升高，炎热的夏季也逐渐来袭，绝大多数人的第一选择是美食来解暑，这时候，有一个美食品种就会走进人们的视线——芋艿头。很多人都喜欢在夏季吃芋艿头，是因为它既美味可口，又有降火解暑的功效。

芋艿头是一种菜品，由于其呈银灰色质地软，米白色，而且多用非常好的玉米面作为原材料，所以又可以称作“玉米芋艿头”。顾名思义，它的主存成分有芋艿和玉米面。芋艿头食用简单，可做口感绵软香甜的月饼、绵甜可口的蒸糕等等，甜而不腻，而且品种也非常多。尤其是在夏季吃芋艿头，味道更美味。