红茶因经由发酵而获得了红褐色的外观。而红曲茶则是由于在制作历程中添加了红曲米而获得了怪异的红色。红茶是茶叶的一种，而红曲是一种红色膳食添加剂，这两者有着本质的差异，但它们的连系却让茶的口感和康健价值双双升华。
红曲米产自中国福建宁德和广东汕头，是一种传统发酵食物。把红曲加入制茶历程中，既可以到达调味、调色、收藏茶叶的功效，同时还能够有用地抑制多种细菌，具有杀菌、消炎、生津止渴、降血脂、降血压等妙用。
与传统红茶相比，红曲茶因含有7-8%的红曲米，以是颜色更红、滋味更醇、口感更顺，稀奇是怪异的枸杞味和著名天下的花香，更是让它倍受消耗者追捧。现在，各大茶企纷纷将其作为推广的明星产物，红曲茶品牌已经成为茶界新宠。